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最近在網路上看到購物 【CHIMEI奇美】30L旋風電烤箱 EV-30A0SK 覺得價格很實在 深得我心
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商場百貨?
商品特色
◎上、下、全開、上旋、全旋，5段火力調節
◎搭配側旋風功能，有效提升烘烤均勻，美味不流失
◎60分鐘定時設計，操作輕鬆又簡單
◎65 -240℃溫度選擇，適於烘烤各種食物
◎耐高溫強化玻璃設計，使用安全有保障
◎附烤盤、網架，烘烤更便利
注意事項
◎請注意!!鑑賞期並非試用期，此商品不提供任何試用- 【CHIMEI奇美】30L旋風電烤箱 EV-30A0SK
◎商品尺寸 (cm)：518(W) x 319(H) x 375(D) mm
◎商品重量 (kg)：機體／包裝重量：7.1／9.6(KG)
◎型號：EV-30A0SK
◎容量/槽數：30L
◎消耗功率：1,200(W)
◎產地：中國
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【楊為仁╱台南報導．攝影】
義式料理與日本料理之間會激盪出什麼樣的火花？義薩芭蒂（Isabati）將原本不相干的兩種料理做了巧妙的結合，再以時蔬做為綴飾，讓義薩芭蒂的新菜很有春天氣息。
父親是日本人、母親是台灣人，義薩芭蒂料理長板橋凱映還是10幾歲的小毛頭時，就為了賺零用錢跑到餐廳工作，他待過料亭、居酒屋、火鍋店，後來還曾在東京的義式餐廳和法式餐廳擔任廚師，歷經多種不同形態的廚藝洗禮，板橋料理長喜歡將和風精神融入義式料理中，所以在義薩芭蒂，不只有經典的義式料理，也有他創意發想的混血義日料理。
和洋鴨胸二部曲，把宜蘭櫻桃鴨分成兩個區塊做料理，一個是傳統的義式作法，鴨胸肉先煎後烤，掌控烹調的火候和溫度，以鎖住鴨胸內的肉汁，搭佐的是用高湯熬煮的芥末子醬；另一種作法則是把汆燙過的蘆筍捲到鴨胸內，同樣先煎後烤，搭配特調的和風醬汁，鹹中帶甜，呈現與前者全然不同的滋味。
看似粗枝大葉的板橋料理長，料理手法卻相當細膩，他先把鴨皮去除：「這個季節的鴨子，鴨皮通常比較薄，口感欠佳，但若到了冬季，皮下組織增厚，就會保留鴨皮，煎出香酥口感，以增加鴨胸的整體氣味。」
低溫水煮舌鰨魚搭蟹肉舒芙蕾佐荷蘭醬汁的擺盤很有懷石和風味，但烹調手法則是時下西餐相當流行的低溫烹調技術，舌鰨魚是比目魚的一種，肉質軟嫩不腥，因此以小火燜煎，盡量保留原汁原味，再淋上帶點酸味的荷蘭醬。
蟹肉舒芙蕾作法也很西式網友開箱介紹，先將蟹管肉和圓鱈肉打成泥，加入雞蛋後烤成慕斯，表面有點韌Ｑ，但裡層綿密軟嫩，再綴以生菜和可食用的花朵，可謂色香味俱全的極致表現。
■Index特賣
★義薩芭蒂╱台南市永康區東橋一路26號2樓╱06-3023199╱11:30～14:00和17:30～21:00╱收一成服務費
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